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蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴

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大山川小厨房

当香嫩多汁的排骨邂逅清甜软糯的南瓜，一场味蕾的奇妙之旅就此开启。 精选新鲜排骨，以独特方式处理，让其充分吸收葱姜水的清香，搭配9菇鲜、白胡椒粉与盐，裹上淀粉，每一寸肌理都浸润着浓郁的味道。煎香的蒜片，与老干妈、蒜油相融，为排骨注入灵魂蒜香，经一小时腌制，香气层层渗透。 将南瓜切块铺底，放上腌入味的排骨，以中火慢蒸。在时间的魔法下，排骨鲜嫩脱骨，蒜香四溢；南瓜则吸饱了肉汁，变得绵软香甜。最后撒上芝麻与香葱，色彩与香气瞬间被点亮。一口下去，排骨的醇厚与南瓜的清甜交织，口感丰富，令人回味无穷，是餐桌上不可错过的美味佳肴。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
排骨 1块
、
南瓜 适量
、
9菇鲜 适量
、
面粉 适量
、
葱 1根
、
姜 5片
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
淀粉 适量
、
大蒜 3-5瓣
、
老干妈 1勺
、
芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-05-08 · 浙江省

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