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黑松露脆皮鸡

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米七林的料理

宝子们，一定要在家试试黑松露脆皮鸡！选嫩鸡洗净，用盐、料酒、姜片、葱段腌1小时。调脆皮水，将白醋、麦芽糖、水按比例混合，加热融化。腌好的鸡沥干，均匀刷上脆皮水，挂通风处晾干3小时。烤箱预热，鸡身上刷油，撒黑松露碎，200℃烤30 - 40分钟。 烤好的脆皮鸡，外皮金黄酥脆，内里鸡肉鲜嫩多汁，黑松露香气独特。小技巧：脆皮水比例要恰当，晾干时间别偷懒，烤制留意上色。在家轻松做，超绝！
食材清单 加入采购清单
黑松露 1-2勺
、
鸡腿肉 650克
、
番茄 5个
、
黑胡椒盐 适量
、
香料碎 适量
、
辣椒粉 适量
、
焗豆 适量
、
柠檬皮 适量
、
干酪碎 适量
、
欧芹 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-07

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