潮汕狮头鹅二吃（铁锅炖大鹅和卤醉狮头鹅）
一方土地一方风物，造就一方风味一道佳肴。 潮汕狮头鹅是潮汕地区的标志性食材，风味独一无二。 鹅肉非常的大，一分为二。一道做热菜，铁锅炖狮头鹅。一道做凉菜卤醉狮头鹅。 参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#
-
步骤1/5
点击查看大图
鹅洗净，出水去味。
-
步骤2/5
点击查看大图
第一吃：铁锅炖大鹅。油锅烧热后放入葱姜蒜洋葱青椒等配料食材，翻炒均匀，再加入鹅块黄酒，翻炒均匀。最后加入生姜，老抽，豆瓣酱冰糖等调味料，加水煮开后，小火慢炖两小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
这道是热菜。炖煮后酥烂香浓，鹅肉紧实鲜美，回味无穷。
-
步骤4/5
点击查看大图
第二吃：另一半鹅肉放入电饭煲，加桂皮八角香叶等卤料，放入糟卤加水后焖煮一个半小时以上。煮好后放凉加入熟醉汁腌制入味。
-
最后一步
点击查看大图
这道是凉菜，香浓入味酒香浓郁，回味无穷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-28 · 上海市
铁锅炖大鹅和卤醉狮头鹅的相关分类
铁锅炖大鹅和卤醉狮头鹅的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#铁锅炖大鹅
575069人看过 -
低脂肪高蛋白营养菜～铁锅炖大鹅
299748人看过 -
秘卤潮汕狮头鹅
21946人看过 -
家常版炖大鹅
57842人看过 -
潮州卤鹅
548965人看过 -
#开启观赛嗨吃局#铁锅炖大鹅，红烧鹅肉
167700人看过 -
铁锅炖大鹅
526349人看过 -
李孃孃爱厨房之一一卤鹅
170090人看过 -
#入秋滋补正当时#卤香红烧鹅 比卤鹅好吃
305059人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
1184041人看过 -
山东炒鸡
1735952人看过 -
铁锅炖大鹅｜无需再去农家院在家就能办｜超级详细
161949人看过
