时蔬鲜虾饼｜会开火就会做系列
一口下去，满嘴Q弹～快手又营养～
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步骤1/7
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虾洗净，去壳去虾线，加盐腌制10分钟。
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步骤2/7
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蔬菜粒焯水一分钟，捞出备用。
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步骤3/7
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锅中倒油，放入七八个虾头，小火熬制虾油。
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步骤4/7
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虾头不要，虾油备用。
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步骤5/7
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虾仁，蔬菜粒加入淀粉，蛋清，虾油用料理机搅打均匀。
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步骤6/7
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手上沾水，取一勺虾泥，捏成小饼的形状。热锅热油，两面各煎3分钟，香喷喷的虾饼就好了。
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最后一步
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没用完的虾泥可以制成小饼，放在烘焙纸上，冷冻储存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-23
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