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超级下饭的卤味一锅鸡腿鸡蛋的做法

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超级下饭的卤味一锅鸡腿鸡蛋

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参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

食材清单加入采购清单

大鸡腿 3个

、

鸡蛋 6个

、

八角 2粒

、

干辣椒 1个

、

桂皮香叶适量

、

生抽 2勺

、

老抽 4勺

、

啤酒半罐

、

冰糖少量

、

蚝油 2勺

、

料酒 1勺

、

豪吉川辣酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡蛋煮熟去壳
步骤2/15 点击查看大图
鸡腿洗净加料酒生姜大葱淖水捞出
步骤3/15 点击查看大图
放入炖锅，加干辣椒八角桂皮香叶冰糖
步骤4/15 点击查看大图
生抽
步骤5/15 点击查看大图
老抽
步骤6/15 点击查看大图
料酒
步骤7/15 点击查看大图
蚝油
步骤8/15 点击查看大图
豪吉川辣酱
步骤9/15 点击查看大图
不用放盐，川辣酱本身有咸味
步骤10/15 点击查看大图
鸡蛋放入
步骤11/15 点击查看大图
加啤酒
步骤12/15 点击查看大图
加开水没过食材，炖煮
步骤13/15 点击查看大图
煮40分钟左右，关火再焖30分钟。
步骤14/15 点击查看大图
出锅！
最后一步点击查看大图
上色非常好，有点辣辣味道，超级下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-22

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