春日咬春～菠菜春卷
3-4月正是新鲜菠菜上市的时节。此时的菠菜经过冬季低温生长，口感柔嫩、甜味明显。 菠菜吃法多样，我家最喜欢的还是做成春卷，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油把食材翻炒熟透，再用春卷皮卷着吃，一口鲜嫩就像咬住整个春天！ 参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#
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步骤1/12
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准备食材：菠菜，鸡蛋。胡萝卜，熟春卷皮，还有用非转基因原料，物理压榨的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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胡萝卜去皮切丝备用
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平底锅烧热，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧至五成热，倒入蛋液煎熟，出锅切丝备用
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菠菜清洗干净沥干水分，锅中加水烧开，加入去涩增香的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烫至变色捞起，沥干水分，切段备用
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平底锅再次倒入传承传统工艺的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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倒入胡萝卜丝大火翻炒基本熟透
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倒入菠菜翻炒熟透
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加入鸡蛋皮，盐，鸡精等调味炒匀出锅
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取一张春卷皮，在其中一头放上食材
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卷起，收口朝下，这样简单好吃的菠菜春卷就做好了
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一口鲜嫩
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最后一步
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一口好像吃进了整个春天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-04-06
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