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青红椒炒鸡心的做法

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青红椒炒鸡心

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用外婆乡小榨菜籽油炒菜，香味更加浓郁，外婆乡小榨菜籽油，精选非转基因原料，采用独特的小榨风味压榨技术，使得油脂的色泽清亮，口感纯正，还原小时候的菜油香。参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

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鸡心适量

、

外婆乡小榨菜籽油适量

、

青红椒适量

、

生抽适量

、

豆瓣酱适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡心用剪子剪成四半（尾部不剪断)，淘洗干净，放淀粉抓拌一下，青红椒圈准备好。
步骤2/10 点击查看大图
炒锅烧热放入外婆乡小榨菜籽油。
步骤3/10 点击查看大图
放入鸡心翻炒。
步骤4/10 点击查看大图
放入料酒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
加少许开水慢炖一下。
步骤6/10 点击查看大图
放青花椒翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
放十三香等调味（先尝尝咸淡再放盐，因为提前放豆瓣酱了）。
步骤8/10 点击查看大图
青花椒炒鸡心
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

先尝尝咸淡再放盐，因为提前放豆瓣酱等咸味的了，防止太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-24 · 浙江省

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