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羊肉串

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羊肉串是一种极具特色的传统小吃，一般以新鲜羊肉切成小块，用铁签或竹签串起，在表面均匀撒上盐、孜然、辣椒面等调料，置于炭火上翻烤。烤制过程中，羊肉的油脂渗出，滋滋作响，香味四溢。烤好的羊肉串色泽油亮，外焦里嫩，既有羊肉的鲜香，又有调料的独特风味，口感筋道有嚼劲，是街头烧烤摊和夜市上备受欢迎的美食，让人吃了一串就停不下来。 分类: 小吃类 价格: ¥8.00
食材清单 加入采购清单
羊腿肉 500-1000克
、
洋葱 半个
、
姜 5-8片
、
盐 1勺
、
耗油 两勺
、
孜然粒 2勺
、
花椒 20颗
、
茴香 2整颗
、
椒盐 2勺
、
辣椒面 2勺
、
食用油 适量
、
签子 数根
、
白芝麻 适量
、
淀粉 2勺
、
料酒 一点点
、
清水 一点点
、
食用油 一点点
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-03-07

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