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豆角炒肉的做法

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豆角炒肉

浏览 118.5万 · 收藏 1.0万 · 学做 3

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吃了还想吃的家常菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角 260g

、

瘦肉 150g

、

大蒜 3瓣

、

干红辣椒 2个

、

生姜 2片

、

鸡粉 2g

、

老抽 2g

、

食用油适量

、

味极鲜酱油 1勺

、

盐适量

、

蔬之鲜半勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
瘦肉和生姜切成丝放在一起。
步骤2/16 点击查看大图
加入鸡粉、老抽和少许食用油。
步骤3/16 点击查看大图
搅拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤4/16 点击查看大图
豆角掐头去尾清洗干净控一下水，斜着切成段（这样切豆角好熟易入味）。
步骤5/16 点击查看大图
大蒜切成片，干红辣椒切成小段。
步骤6/16 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入肉丝炒熟盛出备用。
步骤7/16 点击查看大图
锅底留余油，下入大蒜和干红辣椒炒香。
步骤8/16 点击查看大图
下入豆角翻炒至变色。
步骤9/16 点击查看大图
加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀。
步骤10/16 点击查看大图
放盐调味，加少许水盖上锅盖焖炒2分钟。
步骤11/16 点击查看大图
下入炒好的肉丝。
步骤12/16 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤13/16 点击查看大图
放蔬之鲜提味。
步骤14/16 点击查看大图
翻炒均匀关火出锅。
步骤15/16 点击查看大图
准备开饭了。
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宝贝连说好吃好吃。

小贴士

豆角一定要炒熟透了才可以食用，否则会中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-02

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