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土豆蒸牛肉，减肥人士福音的做法

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土豆蒸牛肉，减肥人士福音

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 200g

、

土豆 1个

、

生抽 2勺

、

老抽适量

、

耗油 1勺

、

黑胡椒适量

、

姜 3片

、

葱适量

、

生粉 2勺

、

小苏打 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：牛肉（里脊最好，比较嫩），土豆，姜，葱。调料：生抽，老抽，耗油，黑胡椒粉，小苏打，生粉，食用油。
步骤2/5 点击查看大图
牛肉切薄片，土豆切丁（我用的土豆多一些，代替主食了），姜切丝，葱切葱花。
步骤3/5 点击查看大图
腌制牛肉：放入生抽，耗油，黑胡椒粉，一点老抽上色，小苏打，淀粉水抓拌均匀，最后倒入食用油拌匀腌制10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
将土豆平铺在盘内，把腌制好的牛肉平铺在土豆上，撒上姜丝。水烧开后放入锅中，大火上汽蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花，浇上热油激发香味（减肥人士忌讳油大的可以省略此步）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-26 · 河南省

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