是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
北方朋友眼中的黑暗料理-凉拌折耳根的做法 点击查看大图

北方朋友眼中的黑暗料理-凉拌折耳根

浏览 2.1万 · 收藏 288
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

jacky0314

凉拌折耳根是一道川渝云贵共有的菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。云南贵州一般只吃根，四川是根叶都吃，在成都一般叶子用来凉拌，根用来烫火锅炖排骨等等。凉拌折耳根很简单
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
折耳根 250g
、
大蒜 两三瓣
、
生抽 5克
、
辣椒油 30克
、
芝麻油 5克
、
醋 10克
、
盐 少许
、
白糖 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-26 · 四川

换个做法

凉拌折耳根的相关分类

微酸 微酸 下酒菜 下酒菜 下酒菜 荠菜 更多

凉拌折耳根的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许