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凉拌折耳根的做法

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凉拌折耳根

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

折耳根 500克

、

料汁儿:蒜末 2勺

、

辣椒面 2勺

、

白芝麻适量

、

热油适量

、

生抽 1勺

、

香醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

太古糖(家里糖用完了，就用的太古糖代替) 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
折耳根(鱼腥草)清洗干净，切成段备用！
步骤2/12 点击查看大图
碗中放入蒜末，辣椒面，白芝麻，淋上热油搅拌均匀！
步骤3/12 点击查看大图
再放入一勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一勺糖搅拌均匀调成万能凉拌汁儿，拌什么凉菜都嘎嘎好吃！(家里白糖用完了，没时间去买，刚好家里有太古糖，就放了一点进去，味道好极了！)
步骤4/12 点击查看大图
把折耳根放在盘子里！
步骤5/12 点击查看大图
淋上调好的万能凉拌汁儿！
步骤6/12 点击查看大图
抓拌均匀即可开吃！
步骤7/12 点击查看大图
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步骤8/12 点击查看大图
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步骤9/12 点击查看大图
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步骤10/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-03

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