辣椒炒蛋
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步骤1/6
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辣椒去蒂，洗净，切片。不能吃太辣的小伙伴，可以把切好的辣椒放入沥水篮中用水冲洗一下，这样可以去除一部分辣椒籽，防止过辣，喜欢吃辣的小伙伴则可以不冲水。
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步骤2/6
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蛋打到碗里，搅拌均匀，建议蛋不要放水，这样煎出来的蛋饼，香味更浓郁。
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步骤3/6
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蛋煎成这样就差不多了，盛出备用。
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步骤4/6
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锅中倒入食用油，倒入辣椒，放入食用盐，翻炒均匀。
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步骤5/6
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锅中倒入蛋饼，在翻炒的过程中可以用锅铲把蛋饼切碎，第一是为了蛋饼更好入味，第二是为了吃的时候夹取方便。视大家个人喜好，做菜没有太多限制，随心即可。然后倒入生抽，翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘，享受美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-24
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