韭菜烀饼
最近喜欢上吃粗粮了，韭菜跟玉米面的完美搭配，成就了这道粗粮烀饼，减脂又有营养推荐给在正在减脂的小伙伴们。
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步骤1/9
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玉米面少量多次加水和成散面状，抓攥成团抖动能散开的状态，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒碎后加盐放虾皮再炒一会，晾凉后跟韭菜混合放食用油拌匀。
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步骤2/9
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凉锅把玉米面均匀铺在平底锅底。
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步骤3/9
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玉米面一定要撒均匀，把玉米面慢慢压实开火。
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步骤4/9
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把馅料均匀撒在面饼上。
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步骤5/9
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馅料的多少根据各人喜好来定。
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步骤6/9
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盖上锅盖焖个三五分钟。
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步骤7/9
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打开锅盖面饼的边缘翘起来，轻轻晃动锅面饼跟锅分离。
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步骤8/9
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用铲子铲起饼子来～脱锅完美。
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最后一步
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切成小块开吃
炒鸡蛋的时候加盐，拌馅料的时候就不用再加盐了，可以有效的防止馅料出水，面饼皮不要弄的太厚，影响口感也不好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-19
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