减脂无糖全麦免揉欧包
控糖期可以放肆吃的面包
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步骤1/19
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温牛奶不要太热,加入酵母,搅拌均匀,静止10分钟使其充分溶解。
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步骤2/19
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牛奶液里打入一枚鸡蛋,倒入黄油充分搅拌
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步骤3/19
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面粉里倒入盐
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步骤4/19
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面粉里再放入蔓越莓干和黑芝麻
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步骤5/19
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搅拌均匀
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步骤6/19
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把搅拌均匀的面粉倒入牛奶液里,充分搅拌无干粉
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步骤7/19
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盖上保鲜膜,松弛20分钟
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步骤8/19
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揪起边沿向上翻几次,再盖上保鲜膜,再松弛20分钟
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步骤9/19
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放烤箱发酵或者温度很热的地方发酵半个小时,我在北方,室内地暖30℃,直接盖保鲜膜室内发酵就行了,最终目的是发酵2倍大就行。
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步骤10/19
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发酵好取出一切两半
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步骤11/19
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用手按压成饼状,从一头向内卷
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步骤12/19
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卷起来收口捏紧,光滑面朝上
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步骤13/19
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两个卷好
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步骤14/19
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再发酵半个小时,发酵2倍大
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步骤15/19
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表面筛上面粉
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步骤16/19
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表面划三刀
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步骤17/19
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烤箱上下火200℃烤25分钟,烤盘下面放一小盆水
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步骤18/19
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出炉
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最后一步
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非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-08 · 河北省
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