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西班牙火腿烤阿拉斯加黑鳕鱼

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天蝎座小菜姬

今天来和大家分享一款米其林餐厅的美味——西班牙火腿烤阿拉斯加黑鳕鱼的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了美国阿拉斯加黑鳕鱼。成品菜肴造型美观，色彩鲜丽，鱼肉鲜嫩，芝香浓郁，搭配上西班牙火腿的独特风味与芦笋的鲜味加持，开启了舌尖上的美味盛宴！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
美国阿拉斯加黑鳕鱼 1块
、
西班牙塞拉诺火腿 5—6片
、
马苏里拉芝士 1小把
、
芦笋 约10根
、
盐 0.2克
、
黑胡椒碎 0.5克
、
芝士粉（装饰） 适量
、
欧芹碎（装饰） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.因为西班牙塞拉诺火腿，是可生食的味道稍咸，所以在腌制鱼肉时就不要放盐了。如果购买不到这种可生食的火腿，也可以用培根片代替。 2.芦笋焯水可去除芦笋中的部分草酸。 3.烤制的时间和温度需要根据自家空气炸锅或者烤箱的实际情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-08 · 辽宁省

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