不翻车的清蒸鲈鱼
我家娃爱吃没有刺的鱼，一般做带鱼和鲈鱼，鲈鱼更省时间，蒜瓣肉，嘎嘎香
-
步骤1/5
点击查看大图
鲈鱼一定要清洗干净，尤其是脊椎两边的血线，要全洗了，要不容易腥气
-
步骤2/5
点击查看大图
洗的干干净净，沿着鱼脊椎两侧改刀，让鱼能爬下
-
步骤3/5
点击查看大图
这样吃时候不用倒腾，又好看，
-
步骤4/5
点击查看大图
盘子底部铺葱丝和姜丝
-
最后一步
点击查看大图
正常鱼背上改刀后，把葱丝和姜丝要塞缝里，今天我赶时间，没塞，直接铺上去，倒料酒，从头到尾都倒上，多些，然后放锅里蒸，大火，气上来了10分，然后把蒸软的葱丝姜丝减出去，表面放新的葱丝，倒上蒸鱼豉油。再红了油，喷下，这里要注意，淋上油，从鱼头到尾，赶紧拿个大锅盖盖住，把香味锁住，一会再打开吃。
最后喷完油一定要拿大锅盖盖上一下，把香气留住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-29 · 山西
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
腊肉土豆片
120933人看过 -
红油海带丝
19389人看过 -
酸菜炖大骨头
29254人看过 -
紫菜蛋花汤
2445666人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东/丝瓜虾仁汤
223328人看过 -
黑椒香煎牛眼肉
269626人看过 -
腊肉炒洋葱
25157人看过 -
手把手教你蒸馒头
3243204人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#丝瓜虾仁西红柿汤
186863人看过 -
#餐桌上的春日限定#猪肉酸菜烩血肠
448042人看过 -
葱油海带根
12683人看过 -
咸蛋黄凤凰盏
11498人看过
