云南年夜饭~山药腊排骨汤
丽江腊排骨吃上啦,丽江下雪,古城一秒回到江南之景。 云南人每年在杀猪饭后都会腌制一些,放着来年吃。也意味着丰收之意。
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步骤1/12
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腌制好的腊排骨砍小后冲洗干净
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步骤2/12
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煮一下 再冲洗一下 为了除盐 除尘
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步骤3/12
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准备其他食材
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步骤4/12
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排骨垫底 加入姜片
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步骤5/12
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加入番茄
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步骤6/12
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加入山药块
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步骤7/12
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➕水
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步骤8/12
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加入香果 也可以不放
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步骤9/12
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高压锅炖20分钟 如果有时间就小火慢炖
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步骤10/12
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好啦 盐味自己调
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步骤11/12
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配上好吃的腌菜膏折耳根小米辣蘸水完美
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最后一步
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开炫啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-27 · 云南省
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