凉拌菠菜
这菠菜呀,每次我都做菠菜汤,但是总是剩好多,做个凉菜正好可以用一整捆,还挺好吃,很解腻。
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步骤1/7
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先炒花生豆:凉油下锅,小火炒出香味,1分钟后出锅,放一旁晾凉焯菠菜:水中放一小勺盐,几滴油,烧开,下洗好的菠菜,翻面大概2分钟,捞出放入凉水
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步骤2/7
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剩下的水把木耳也焯一下
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步骤3/7
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菠菜攥干水分切5CM段,木耳,蒜末,白芝麻放入盆中
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步骤4/7
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烧热油,下入干辣椒,小火煸香,浇到蒜末上
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步骤5/7
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浇到蒜末上
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步骤6/7
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放入胡萝卜丝,炒好的花生豆,生抽3勺,醋3勺,糖半勺,鸡精一点,香油半勺,抓拌均匀
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最后一步
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摆盘摞得高高的,好看,很好吃,我家没有花生米,请忽略美中不足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-23
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