蜂蜜蒸百合

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百合除了含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外，还含有如秋水仙碱等多种生物碱。这些特殊的营养成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，对病后虚弱的人非常有益，也很适合被失眠困扰的人食用，但由于百合偏凉性(但并不寒)，因此胃寒的朋友要少用。尤其是鲜百合更甘甜味美，可炒菜，做汤，还能做成甜品来吃，可谓是用处多多。而兰州百合更是味极甜美，纤维少，无苦味，色泽洁白如玉，是百合中的上乘极品，也是全国唯一的食用甜百合。我久闻兰州百合的大名，所以就买了一些回来吃。用其中一些做了甜汤，但今天我来个其他做法，让百合开个花，哈哈~ 参与活动: #奶香四溢暖锅佳味，安佳邀您，共享好味食光，即刻赢好礼！#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜百合5个

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
挑选出个头大又比较圆的鲜百合用清水稍微浸泡一下，把上面附着的泥土泡出来
步骤2/5 点击查看大图
洗净，立着放入盘中
步骤3/5 点击查看大图
放入蒸锅，上汽后大火蒸8分钟断生
步骤4/5 点击查看大图
放入小碟中，整理一下，让它们形成花朵的样子，浇上少许蜂蜜即可食用
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这种做法超级简单，但成品却超级漂亮，就像是一朵洁白的花儿一样。味道清甜，口感软糯，加上蜂蜜那就是甜糯甜糯的，还有一丢丢百合特有的清香混合其中，真的是好看又好吃~ 要注意的是在往盘子里放的时候需要彼此之间有些间隔，不然蒸的过程百合自然开裂就挤到一起去了哈，留给它们一些膨胀的空间最后的造型才漂亮哦~ 你要是喜欢可以用桂花酱，那样香气更浓。我这个吃法是吃个素雅的自然本味，你可以根据个人喜好来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-07

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