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吉祥如意-河南熏鸡的做法

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吉祥如意-河南熏鸡

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年在一起，鲜才够味！今天要放大招啦，给大家带来一道超有年味的硬菜—河南熏鸡！担心外面买的熏鸡添加剂多？别怕，咱们自己动手，丰衣足食！厨房小白也能秒变大厨的秘密，就在于我手里的这瓶宝藏调料——太太乐松茸鲜！这松茸鲜不仅香气四溢，它还超级贴心，里面含盐设计，用起来不要太方便！直接撒在熏鸡汤料里，瞬间提鲜，让鸡肉鲜美度爆表！太太乐松茸鲜，它来自太太乐自家工厂，30几年老品牌，品质杠杠的！那可是精选云南本地的野生松茸，再加上一堆山林间的宝藏菌菇，一开袋，哇哦~那香气直接扑鼻而来，简直是自然的馈赠！最让我心动的是它的加嘴装，干净卫生，防潮小能手一枚！每次用都像是给食材加了个小小的魔法帽，让全家人吃得开心又安心！市面上的调味料眼花缭乱，给宝宝吃的又要安心又要让他喜欢吃。推荐日常做饭可以用这款太太乐松茸鲜，主要是配方很安心、又好吃美味，能够轻松拿捏饭渣孩童。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

太太乐原味鲜松茸鲜调味料 20克

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 3勺

、

冰糖 20克

、

香辛料：葱、姜、红辣椒、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角适量

、

熏制料：大米、白糖、茶叶、锡纸、烤架适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/8 点击查看大图
把整鸡放入水中，加入葱姜、1勺料酒，开锅后煮5分钟盛出备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油，下入冰糖，小火炒出糖色
步骤4/8 点击查看大图
加入葱姜、红辣椒、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角炒香
步骤5/8 点击查看大图
加入2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺盐、1把冰糖、1L水煮5分钟
步骤6/8 点击查看大图
再把鸡放入锅中，加入太太乐原味鲜松茸，炖90分钟，关火再焖1小时
步骤7/8 点击查看大图
锅底放入白糖大米茶叶混合均匀（有锡纸的也可以垫个锡纸）
最后一步点击查看大图
将鸡放在蒸笼上盖盖子，大火烧至锅内冒出浓烟，让浓烟持续两分钟左右关火焖一分钟，打开盖子将鸡取出即可

小贴士

“太太乐原味鲜松茸鲜”！蘑菇风味，浓郁鲜香，简直是提味神器，配料简单又安心，没有花里胡哨，只有满满的诚意与鲜美。每一口都是对味蕾的极致宠溺，吃完还想吮指回味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-03 · 河南省

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