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剩粥变养生馒头的做法

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剩粥变养生馒头

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剩粥变馒头，一碗剩下的砂锅南瓜小米粥代替水，和成光滑的面团蒸杂粮养生馒头，蓬松喧软，营养更丰富。

食材清单加入采购清单

馒头自发粉适量

、

黑全麦自发粉适量

、

剩南瓜小米粥适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
剩南瓜小米粥，馒头自发粉，黑全麦粉自发粉。
步骤2/12 点击查看大图
面粉混合均匀，中间扒窝，倒入剩南瓜小米粥。
步骤3/12 点击查看大图
和成光滑的面团。
步骤4/12 点击查看大图
搓成长条。
步骤5/12 点击查看大图
切成大小匀实的面剂。
步骤6/12 点击查看大图
整理一下。
步骤7/12 点击查看大图
现在天冷，蒸锅添温水，放蒸架，馒头胚放铺了油纸的蒸架上。
步骤8/12 点击查看大图
盖盖发酵1.5倍大。
步骤9/12 点击查看大图
大火烧开转中火，蒸18分钟，关火焖5分钟。
步骤10/12 点击查看大图
蓬松喧软，劲道好吃，营养丰富更健康！
步骤11/12 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

面团软硬度灵活掌握

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-29 · 河南省

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