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椒盐鸡翅，巨酥巨香的做法

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椒盐鸡翅，巨酥巨香

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鸡翅最好的食法，椒盐鸡翅真的yyds，真的外酥内嫩，巨酥巨香巨好吃；参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 12只

、

白酒 2勺

、

鸡蛋

、

油 2汤匙

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

盐 1小勺

、

生抽 2勺

、

淀粉 10克

、

椒盐 3克

、

罗勒碎适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡翅洗干净划两刀花刀
步骤2/18 点击查看大图
加入白酒，盐，糖，料酒，生抽搅拌均匀，腌制30分钟；
步骤3/18 点击查看大图
然后加入鸡蛋和淀粉；
步骤4/18 点击查看大图
用手抓拌均匀；
步骤5/18 点击查看大图
锅里下油热锅；
步骤6/18 点击查看大图
鸡翅放到锅里；
步骤7/18 点击查看大图
大火两面各煎2分钟，至两面金黄色定型；
步骤8/18 点击查看大图
再转小火，；
步骤9/18 点击查看大图
盖上锅盖；
步骤10/18 点击查看大图
两面各煎5分钟；
步骤11/18 点击查看大图
翻面也是煎5分钟
步骤12/18 点击查看大图
煎至金黄色即可以了；
步骤13/18 点击查看大图
出炉焦香酥脆
步骤14/18 点击查看大图
成品1:均匀撒上椒盐粉，罗勒碎即可！
步骤15/18 点击查看大图
成品2:
步骤16/18 点击查看大图
成品3
步骤17/18 点击查看大图
成品4
最后一步点击查看大图
成品5

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-27 · 广东省

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