芹菜鸡蛋饺子方法适用所有素饺子
今天是冬至,大家别忘了吃饺子哦 油泼饺子太陕西了,也真的太好吃了
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步骤1/5
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鸡蛋炒熟放凉切碎芹菜切碎,放适量香油搅拌均匀
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步骤2/5
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芹菜鸡蛋混合,加盐,生抽,蚝油。放葱姜蒜末,用热油泼香,混合均匀,饺子馅就成了
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步骤3/5
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煮饺子:水开放饺子,水开放小半碗冷水(两次)饺子浮起盛出
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步骤4/5
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酸汤水饺:盐 生抽 蚝油 醋 香油 香菜葱花 蒜泥 油泼辣子 饺子汤
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最后一步
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油泼饺子:饺子捞出,表面放蒜泥,辣子面,热油泼,放生抽醋,搅拌均匀
1.需要提前炒的食材一定要炒熟后放凉,再与其他菜混合,避免出水
2.不需要炒的蔬菜类,切碎用香油封层,以免后面加盐出水
3.很多调料可以根据个人喜好或者现存食材调整
4.选好辣椒粉也至关重要,我这个辣椒粉很成功,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-22 · 陕西省
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