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蒜薹炒肉

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蒜薹炒肉是一道很受欢迎的家常菜，每家都有独特的蒜台炒肉秘籍，蒜台脆嫩，猪肉鲜香，整道菜咸香可口，和米饭是绝世搭档，用它拌着米饭，每一粒米都裹满香味，入口后的每一次咀嚼都是满满的幸福！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 50g

、

蒜薹 200g

、

葱适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

食盐适量

、

味精适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蒜薹切段，猪肉切丝
步骤2/13 点击查看大图
肉丝加食盐、味精、老抽、生抽，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
加玉米淀粉搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
加油封水备用
步骤5/13 点击查看大图
油热五成加入腌制肉丝
步骤6/13 点击查看大图
肉丝变色捞出
步骤7/13 点击查看大图
葱花炒香
步骤8/13 点击查看大图
加入蒜台
步骤9/13 点击查看大图
加一块冰糖
步骤10/13 点击查看大图
倒入肉丝
步骤11/13 点击查看大图
快速翻拌，加食盐味精调味
步骤12/13 点击查看大图
出锅装盘享用美味
最后一步点击查看大图
再来碗米饭，一吃一个不吱声

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-11 · 河南

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