肉松小贝
火遍广州面包店的肉松小贝,面包店必备蛋糕。
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步骤1/9
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牛奶、油、细砂糖混合伴匀。
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步骤2/9
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加入蛋黄拌匀。
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步骤3/9
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白糖+玉米淀粉备用。
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步骤4/9
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蛋白加入柠檬放冰箱冻到周边冰碴,分三次加入细砂糖打发至蛋白粗纹理。
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步骤5/9
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1/3蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀再倒入蛋白中翻拌均匀装袋。
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步骤6/9
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装入裱花袋,底部剪一个小小的三角口,剂入模具中。
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步骤7/9
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风炉160度烤17分钟。
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步骤8/9
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蛋糕体外面抹入沙拉酱粘上肉松即可成行。
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最后一步
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这里做了原味肉松和咸蛋黄肉松。好吃,非常好吃,小宝宝们早餐能吃掉两个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-05
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