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脏脏蛋挞

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今天和大家分享一款巧克力脏脏蛋挞的做法，供您参考。制作这款甜品我使用到了雀巢香浓巧克力味鹰唛炼奶和雀巢多功能淡奶油。成品造型美观，色彩鲜丽，蛋挞表皮酥脆，内心柔软丝滑，富有浓郁的可可香气！是下午茶的不二选择！巧克力脑袋必须冲！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 12个

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150毫升

、

雀巢香浓巧克力味鹰唛炼奶 20克

、

巧克力 40克

、

可可粉约20克

、

巧克力爆珠（装饰）约10克

、

麦丽素（巧克力球）半包

、

脆脆鲨 2块

、

雀巢多功能淡奶油 100ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
碗中打入两颗鸡蛋，加入雀巢香浓巧克力味鹰唛炼奶
步骤2/14 点击查看大图
加入纯牛奶
步骤3/14 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤4/14 点击查看大图
蛋挞皮中放入巧克力碎块
步骤5/14 点击查看大图
加入挞液约八分满，空气炸锅180度20分钟
步骤6/14 点击查看大图
烤好后取出，稍微晾制一下
步骤7/14 点击查看大图
碗中加入巧克力
步骤8/14 点击查看大图
再加入雀巢多功能淡奶油
步骤9/14 点击查看大图
隔水加热至巧克力融化
步骤10/14 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤11/14 点击查看大图
将调制好的巧克力甘纳许涂抹在蛋挞中间部分
步骤12/14 点击查看大图
撒上可可粉
步骤13/14 点击查看大图
装饰糖珠，脆脆鲨，巧克力球，棉花糖即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，脏脏蛋挞完成。感谢收看！

小贴士

1.我这里使用的是空气炸锅，不喜欢的宝子可使用烤箱，来烤制蛋挞。 2.如果嫌弃可可粉发苦的宝子，可在可可粉中加入少许糖粉，混合均匀后再撒在蛋挞上增加甜味。 3.实际烤制时间和温度需结合自家空气炸锅实际情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-11 · 辽宁省

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