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名店同款抹茶吐司

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lhsoo

汤种制作高筋面粉16克，牛奶90克，搅拌均匀，微波炉高火加热30秒，取出搅拌均匀，再加热10秒，再取出搅拌，如此反复。大概搅拌了4次，呈糊状即可。
食材清单 加入采购清单
中种
、
高粉 175克 白糖二十克
、
鲜酵母5克 淡奶油25克
、
冰水95克
、
主面团
、
高粉75克 白糖5克
、
冰水60克 抹茶粉7.5克
、
汤种50克 鲜酵母4克
、
食盐4克 黄油15克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2024-10-11 · 吉林省

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