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好利来同款纸盒吐司的做法

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好利来同款纸盒吐司

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食材清单加入采购清单

雪芙皮：

、

黄油10克糖粉10克

、

低粉20克牛奶15克

、

卡仕达馅：

、

牛奶100克蛋黄一个

、

低粉5克玉米淀粉三克

、

黄油10克白糖18克

、

面团：

、

高筋面粉250克鸡蛋一个，大概50克

、

奶粉35克糖25克

、

牛奶115-125克鲜酵母九克

、

波兰种100克盐三克

、

黄油30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
卡仕达酱的制作方法我的菜谱里有讲，卡仕达酱放入裱花袋中备用。制作雪芙皮，将软化好的黄油，加糖粉手动打蛋器搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，后加入粉类搅拌均匀装入裱花袋备用。
步骤2/9 点击查看大图
搅面过程不再赘述，将打好的面团放盒中盖盖发酵至两倍大，室温25度大概40分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
将发好的面团平均分成12份，大概每个50克，冰箱冷冻十分钟，以便以后的整形。
步骤4/9 点击查看大图
取一面团，先擀成长条。
步骤5/9 点击查看大图
翻面整理成长方形，如图状挤入卡士达酱。
步骤6/9 点击查看大图
卷起，记住压住两头往里卷。
步骤7/9 点击查看大图
卷好后底下、两头全要捏紧。
步骤8/9 点击查看大图
放入纸盒中，放入烤箱35度发酵大概半个小时，至纸盒八分满状态取出。
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热，发酵好的面团喷少许水或者刷蛋液，斜着挤上几条雪芙酱，再撒上杏仁片，入烤箱150度烤18分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-25 · 吉林省

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