加拿大北极虾炒米粉
米粉原本是南方的主食，随着人们口味的迁移，米粉逐渐被北方人接受并喜爱。当鲜甜的野生北极虾仁遇上爽滑的米粉，又会碰撞出怎样的火花？ 参与活动: #安佳全新风味芝士片 美味征集送好礼 芝士盖被 爆改芝味！#
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步骤1/8
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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步骤2/8
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食材如图所示：加拿大北极虾是熟冻的，自然解冻就好；洋葱、胡萝卜切丝备用。
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步骤3/8
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米粉放入碗中，温水浸泡；泡软后取出并拉成小段。
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步骤4/8
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鸡蛋2枚磕入碗中，加少许盐、料酒打散打匀。
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步骤5/8
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锅中少油，烧热后倒入蛋液，用筷子搅散，炒好后盛出备用。
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步骤6/8
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另起油锅，烧热后，倒入洋葱丝和胡罗卜丝，翻炒后加入米粉，继续翻炒。
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步骤7/8
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加少许生抽炒匀后，倒入鸡蛋块和北极虾翻炒；加五香粉和葱花炒匀后出锅。
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最后一步
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完成。
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发布于 2024-09-23 · 北京市
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