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韭菜鲜虾猪肉饺子的做法

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韭菜鲜虾猪肉饺子

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这次我往馅里还放了猪油渣，味道很鲜美。

食材清单加入采购清单

猪瘦肉 200克

、

韭菜 400克

、

鲜虾肉 200克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

姜 1块

、

水适量

、

中筋面粉 400克

、

花椒 13粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲜虾肉切小丁，猪瘦肉切成泥，生姜切沫，猪油渣切沫。
步骤2/5 点击查看大图
把韭菜洗干净切碎，待用。
步骤3/5 点击查看大图
面粉加凉水揉成面团醒着。
步骤4/5 点击查看大图
醒面团的时候，把花椒放油里炸一下，做成花椒油，把鲜虾猪瘦肉放入花椒油，放料酒，生抽，蚝油，盐，搅拌均匀，我没放其它的油，因为有猪油渣和花椒油了，搅拌均匀。在放入切好的韭菜拌匀，揉面团擀好饺子皮包成饺子即可。
最后一步点击查看大图
锅中烧开水煮饺子了，香喷喷的饺子做好了

小贴士

先拌匀虾仁和猪肉馅，在放韭菜拌均匀，即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-22 · 山东省

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