天津饭*^o^*
这是一个和天津没啥大关系的菜,是西人认为的中餐,也是西人很喜欢吃的中餐,是国外的很多留学生乐于做的菜,简单易做又好吃…很适合我这种做饭技能一般的…
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步骤1/8
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先泡好木耳,然后切成丝
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步骤2/8
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打散四个鸡蛋,我是两个人吃…
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步骤3/8
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切好香葱,白色的和绿色分开
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步骤4/8
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这个是Ponzu Sauce,是一种人本人和留学生们都超喜欢的料汁,甜甜酸酸的,如果没有,可以用一半生抽,一半醋混合代替…
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步骤5/8
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调一个料汁,一勺鸡粉,两勺Ponzu Sauce,(没有Ponzu可以用生抽和醋各一半混合),蚝油一勺,料酒一勺,糖一勺,水半碗,然后将这些料汁,加入小锅中小火加热,煮开后放在一边备用~
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步骤6/8
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单独调一小点水淀粉少许就够哈,放在边上备用~
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步骤7/8
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锅里放油,油热,放入葱白and木耳丝,炒香,然后倒入鸡蛋液里,然后将血肉撕开成丝状,一起放入蛋液混合
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最后一步
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锅加热,放入稍多一点油,将鸡蛋混合物全部倒入锅中,稍微调整一下,搅一下,将蛋液煎熟就可以啦…大概八分熟就可以关火了…可以整个铺在米饭上啦(我没有和米饭放一起,就直接铺在盘子里了)最后将刚刚准备的水淀粉加入加热好的料汁,浇在这个才上就好啦…完工…非常好吃…(你也可以加一点麻油加香,我没加,觉得这样很好吃的了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-30 · 加拿大
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