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天津饭*^o^*的做法

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天津饭^o^

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这是一个和天津没啥大关系的菜，是西人认为的中餐，也是西人很喜欢吃的中餐，是国外的很多留学生乐于做的菜，简单易做又好吃…很适合我这种做饭技能一般的…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

主料：

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 4个

、

即食蟹柳 5根

、

葱花少许

、

香醋 0.5小勺

、

蚝油 2小勺

、

生抽 0.5大勺

、

糖 0.5小勺

、

白胡椒粉少许

、

淀粉少许

、

清水半碗

、

料酒一小勺

、

糖一小勺克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先泡好木耳，然后切成丝
步骤2/8 点击查看大图
打散四个鸡蛋，我是两个人吃…
步骤3/8 点击查看大图
切好香葱，白色的和绿色分开
步骤4/8 点击查看大图
这个是Ponzu Sauce，是一种人本人和留学生们都超喜欢的料汁，甜甜酸酸的，如果没有，可以用一半生抽，一半醋混合代替…
步骤5/8 点击查看大图
调一个料汁，一勺鸡粉，两勺Ponzu Sauce，（没有Ponzu可以用生抽和醋各一半混合），蚝油一勺，料酒一勺，糖一勺，水半碗，然后将这些料汁，加入小锅中小火加热，煮开后放在一边备用～
步骤6/8 点击查看大图
单独调一小点水淀粉少许就够哈，放在边上备用～
步骤7/8 点击查看大图
锅里放油，油热，放入葱白and木耳丝，炒香，然后倒入鸡蛋液里，然后将血肉撕开成丝状，一起放入蛋液混合
最后一步点击查看大图
锅加热，放入稍多一点油，将鸡蛋混合物全部倒入锅中，稍微调整一下，搅一下，将蛋液煎熟就可以啦…大概八分熟就可以关火了…可以整个铺在米饭上啦（我没有和米饭放一起，就直接铺在盘子里了）最后将刚刚准备的水淀粉加入加热好的料汁，浇在这个才上就好啦…完工…非常好吃…（你也可以加一点麻油加香，我没加，觉得这样很好吃的了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-30 · 加拿大

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