香甜酥松双重口感的黑芝麻面包布丁
果然,脑袋里想的和实际做出来的,还是有些差别。终于休息了,兴高采烈的把脑袋里规划已久的面包布丁安排上日程,都想好做出来的布丁有多好看了,结果在最后一步烘烤的时候才发现,面包里的小气孔把蛋挞液都吸收了,我???(一整个大问号)没关系,好在做出来照样好吃,还富裕出来食材做了烤面包干!
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步骤1/14
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面粉、酵母、白糖,打一个鸡蛋。
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步骤2/14
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加入适量清水,开始和面。
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步骤3/14
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面团成型后,放入食盐和玉米油。
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步骤4/14
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拉扯出手套膜即可。
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步骤5/14
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室温进行一发。
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步骤6/14
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取出面团排气,分成75g一份的面团。
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步骤7/14
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揉圆,放在烤盘上。
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步骤8/14
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烤箱中放一碗热水,进行二发。
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步骤9/14
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预热烤箱,上下火190℃,25分钟左右。
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步骤10/14
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烤好的面包去掉顶部。
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步骤11/14
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放入调好的黑芝麻糊。(黑芝麻糊:白糖、黑芝麻打碎,鸡蛋清和椰子油搅拌均匀成团即可)
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步骤12/14
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倒入蛋挞液,200℃继续烤20分钟。
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步骤13/14
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烤好以后出炉啦!
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最后一步
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还做了香香的烤面包片~
烤箱设置仅供参考哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-26
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