香辣酒糟鱼
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步骤1/8
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鱼切块加盐，姜片 白胡椒粉 料酒腌制
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步骤2/8
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腌制好的鱼清水洗一遍，凉干水
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步骤3/8
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热锅油温六成热，下锅炸至定型，翻面炸至两面金黄
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步骤4/8
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炸好盛出备用
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步骤5/8
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锅留底油，多点蒜末和小米辣，干辣椒面，炒香
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步骤6/8
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下炸好的鱼，豆豉，酒糟，蚝油，生抽炒拌均匀
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步骤7/8
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出锅加青辣椒曾香
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最后一步
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翻炒几下出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-21 · 四川省
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