意面沙拉

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insalata di pasta，直译过来叫做意面沙拉。当然你也可以更接地气一些，管它叫意大利凉拌面。因为西方并没有凉面这个概念，任何冷着吃的东西都叫沙拉，就连这种冷吃的意面也不例外。所以顾名思义你就能知道，这款凉面其实就跟做沙拉一样，是用各种食材加上调味料给拌出来的。这道菜做法简单，也很快就能出菜。味道清新爽口，还不会感到油腻，特别适合夏天闷热的时候来吃。因为没有什么操作上的技术难度，所以也比较适合厨房小白们和上班族们来制作。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

意面（任何形状都可以）一小把

、

西红柿1个

、

黄瓜1根

、

蒜2瓣

、

柠檬1/4个

、

盐2小勺

、

黑胡椒适量

、

红酒醋1小勺

、

橄榄油1大勺

、

罗勒碎1小勺

、

欧芹碎1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取一锅水煮开，放一勺盐，把意面煮熟
步骤2/5 点击查看大图
捞出来过冷水备用
步骤3/5 点击查看大图
黄瓜去皮切丁，西红柿切丁，蒜切末备用
步骤4/5 点击查看大图
在过好水的意面里加入盐，黑胡椒碎，橄榄油，红酒醋，柠檬汁拌匀
最后一步点击查看大图
接着放入切好的蔬菜、罗勒碎、欧芹碎，拌匀装盘后即可食用

小贴士

意面煮的时间请根据包装上的提示来，每个牌子时间都不一样。这道菜没有什么热量，减脂期和健身塑形的宝子们也可以放心吃。整体口味就是那种清爽带有一丢丢小酸口的，比较开胃解腻。你可以单独用来当做正餐主食吃，也可以搭配上一些比较油大的荤腥菜肴，比如烤肉什么的一起来吃。总之就是不管你怎么搭配它都能胜任就是了~ 这里的红酒醋没有可以不放，单用柠檬汁也是可以的，一切全看你自己的喜好和口味来决定，只不过放了的话味道会更正宗一些。这里的香草如果有鲜的最好，没有也可以像我这样用干品代替，味道上基本差不多，只不过会少一些新鲜香草的那种清香罢了，对整体味道没有太大的影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-10

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