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懒人版【自制烧椒酱】

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就是一个字，懒！一个人就靠它续命！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 1斤

、

盐巴适量

、

菜籽油适量

、

耗油 1勺

、

白糖 1勺

、

蒜一大头

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
辣椒洗干净，晾干，锅里啥也不放，直接中小火烧
步骤2/10 点击查看大图
用铲子摁着辣椒来回翻炒，主要让它出水汽，出虎皮，然后加入剥好的大蒜，蒜多少看你心情，多了就香
步骤3/10 点击查看大图
像这样摁着炒，直到辣椒和蒜变软了
步骤4/10 点击查看大图
像这样就差不多了，就是你夹起来。它是软的就可以了
步骤5/10 点击查看大图
盛出来，开始动刀了
步骤6/10 点击查看大图
这一步不要偷懒，练就你的屠龙刀，
步骤7/10 点击查看大图
盛入容器，加入盐（可以咸，不可以淡），鸡精耗油白糖各一勺，拌匀后，起锅烧油，等油烧冒烟，关火，
步骤8/10 点击查看大图
倒入拌匀得辣椒，一下锅得瞬间，香味扑鼻而来，接着再开中小火，1到2分钟，就可以了
步骤9/10 点击查看大图
锅中得样子
最后一步点击查看大图
成品，要不要拌个米饭，要不要夹个白馒头，要不要调个青椒酱……香蜜湖了！

小贴士

切记不要用大火，不然焦（糊）得快，有点耐心，做这一次，省自己以后多少顿不做饭！懒人心得

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-24 · 陕西省

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