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治愈系视频，教你做早餐韭菜盒子

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面食一直都是我家早餐的主打角色，把面粉做成各式各样的面食，早餐变着花样来

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

开水 120克

、

鸡蛋 2颗

、

韭菜 150克

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

糖 1勺

、

盐半勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备食材
步骤2/22 点击查看大图
面粉加开水
步骤3/22 点击查看大图
先搅匀
步骤4/22 点击查看大图
倒到台面上揉
步骤5/22 点击查看大图
揉至表面光滑，用保鲜膜包好醒30分钟
步骤6/22 点击查看大图
醒面过程中准备馅料，先炒蛋
步骤7/22 点击查看大图
加虾米，加料酒炒熟
步骤8/22 点击查看大图
韭菜切碎
步骤9/22 点击查看大图
调料
步骤10/22 点击查看大图
拌好馅
步骤11/22 点击查看大图
醒好的面团撒手粉搓长条
步骤12/22 点击查看大图
随意分小剂子
步骤13/22 点击查看大图
擀圆皮
步骤14/22 点击查看大图
包入馅
步骤15/22 点击查看大图
先半圆封口
步骤16/22 点击查看大图
压花闭合
步骤17/22 点击查看大图
依次包好了
步骤18/22 点击查看大图
少油
步骤19/22 点击查看大图
下锅煎
步骤20/22 点击查看大图
翻面
步骤21/22 点击查看大图
煎至表面金黄
最后一步点击查看大图
上桌了

小贴士

包韭菜盒子先把馅包好后，对折成半圆，先捏住边缘，再捏花边，视频里有手法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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