石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
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今天的石锅鱼选用的是大头鱼,如果条件允许,用鱼刺少一些的鱼比较好,可以适当加多点盐,适当准备多一些米饭,大夏天最可口美味佳肴,瞬间打开胃口非石锅鱼莫属。 参与活动: #嗨fun暑假#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
大头鱼
1条
、
醋
3勺
、
姜蓉
20克
、
蒜蓉
5个
、
盐
15克
、
干辣椒
2个
、
花椒
20粒
、
南瓜
125克
、
香菜
2根
、
泡椒水
2根泡椒加泡椒水
烹饪步骤
-
步骤1/12
大夏天就要来一锅石锅鱼,酸酸辣辣的,感觉真的OK。
-
步骤2/12
准备一条大头鱼,鱼骨鱼头砍块,鱼身切大片,提前加盐,加番薯粉,加胡椒粉抓匀腌制一会入味。
-
步骤3/12
南瓜隔水蒸熟,有条件加入高汤,用清水也可以,调好之后加入适量盐,鸡汁,提前煮滚备用即可。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-07-09 · 广东省
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