家庭版叉烧肉
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步骤1/9
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葱姜+少量水用机器打成蓉+叉烧酱+排骨酱+海鲜酱+白酒搅匀。
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步骤2/9
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把五花肉去皮，整条的放，梅子肉，可以双向劈开成一个大片，中间再用刀尖剁几下，防止回缩打卷。肉跟料抓匀，腌制一夜。
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步骤3/9
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把腌好的肉去掉表面的腌料，底油+肉煎一下，中途可以用铲子按着煎，煎到肉定型即可。
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步骤4/9
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另起锅+底油+腌肉的料，炒一炒+水煮5分钟。
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步骤5/9
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捞出里面的渣渣，
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步骤6/9
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+蚝油+糖+一点点盐+肉盖盖小火慢慢焅，
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步骤7/9
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汤汁浓稠了关火，凉晾改刀
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步骤8/9
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淋上蜂蜜味道更佳，也可以不加蜂蜜
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最后一步
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家庭版叉烧肉出锅喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-07
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