巧克力吐司
家里小朋友指名要的巧克力吐司,柔软香甜,燕子酵母爆发了力好 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/9
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食材
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步骤2/9
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先放液体,再放粉类,加入燕子耐高糖酵母
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步骤3/9
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低速揉至无干粉,高速揉出厚膜。
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步骤4/9
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加入盐和黄油,低速揉至黄油吸收,再打一两分钟就好了。夏天液体要冰一下
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步骤5/9
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加入巧克力,切拌的方式揉进去,滚圆松弛半小时,平均分成6分,滚圆再次松弛15分钟。
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步骤6/9
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按视频方法擀卷
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步骤7/9
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36度,发酵一小时。
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步骤8/9
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出炉了,涨的好高
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最后一步
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组织也不错
天气热,液体可以冰一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-28
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