茶香虾
当一个川妹子想学习做杭帮菜
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步骤1/6
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绿茶用温水清洗一遍，然后开水泡开，把茶汤茶叶分离出来，茶汤放凉。
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步骤2/6
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新鲜明虾或者基围虾去头去虾线，放凉的茶汤加生姜浸泡处理好的虾，半小时左右。
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步骤3/6
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沥干水分的茶叶炒至微焦后捞出。
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步骤4/6
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锅里热锅下油，把虾煎至酥脆，再放入炒好的茶叶一起翻炒，加盐和胡椒粉调味，最后放葱花拌匀出锅。
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步骤5/6
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茶香味比较浓的一道菜，喜欢。
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最后一步
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开饭吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-28
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