玉米卷（自发粉版）
这个玉米卷类似像欧包，但是不用烤箱，蒸出来不上火，玉米粉加自发粉，粗细结合更健康 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/13
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料理盆内倒入200克自发粉
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步骤2/13
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放入5克太古罗汉果烘焙食品用糖
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步骤3/13
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倒入100克玉米粉
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步骤4/13
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加入180克水
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步骤5/13
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先用筷子搅拌成棉絮状
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步骤6/13
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放在硅胶垫上揉成光滑的面团
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步骤7/13
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松弛十分钟分割成50克一个剂子
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步骤8/13
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将分割好的剂子，先擀平之后卷起，用割刀划上两刀
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步骤9/13
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整形好的玉米卷放在蒸笼里
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步骤10/13
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盖上盖子发酵至1.5倍大
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步骤11/13
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发酵好的玉米卷上锅上汽大火蒸12分钟焖5分钟出锅
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步骤12/13
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装盘可以直接吃了
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最后一步
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添加的玉米粉，口感有点粗，但是越嚼越有味道
玉米粉不宜添加过多，不超过粉的三分之一
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-16 · 上海市
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