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云南/西红柿炒西兰花的做法

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云南/西红柿炒西兰花

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西红柿富含丰富的维生素C，而西兰花也富含丰富的维生素和矿物质，红红的西红柿搭配上绿绿的西兰花，营养丰富的两种蔬菜会有怎样的效果呢，试一下这道菜就知道了，酸爽开胃又下饭！参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1朵

、

西红柿 2个

、

油适量

、

盐适量

、

干辣椒适量

、

葱 1根

、

鸡精少许

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好西兰花1朵，西红柿2个，小葱1根，大蒜2瓣，干辣椒2～3只。
步骤2/10 点击查看大图
西兰花洗干净，切成小块备用，西兰花梗去掉外面的硬皮，也可以吃。
步骤3/10 点击查看大图
锅里烧开水，水开后放入西兰花焯水2分钟，捞出沥干水份备用。（焯水的时候可以放点盐和油，可以使西兰花更绿）
步骤4/10 点击查看大图
西红柿洗干净，切成厚片备用。
步骤5/10 点击查看大图
大蒜去皮切片，干辣椒剪段备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入大蒜片和干辣椒段爆香。
步骤7/10 点击查看大图
放入切好的西红柿翻炒出西红柿汁。
步骤8/10 点击查看大图
加入之前焯水的西兰花翻炒均匀入味。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前放入适量盐和鸡精少许，翻炒均匀入味。
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出锅装盘，酸爽开胃又下饭的西红柿炒西兰花就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-13 · 云南省

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