荠菜加拿大红鱼羹

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在江南吃到一次，就被惊艳到了，今天就来复刻印象中的美食【荠菜加拿大红鱼羹】荠菜的清香、春笋的鲜甜，搭配#加拿大开市红鱼#成就了一口鲜美难忘的好滋味，话说红鱼做法真的很简单，怎么做都错不了，各种中式烹饪大黄鱼、海鲈鱼的经典菜肴，都适合于加拿大红鱼烹饪。北方的春天特别长，乍冷还寒的季节，就爱这个滋味

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0克
7克
15克

77
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大红鱼 2条

、

香葱 1根

、

姜 1块

、

盐 3克

、

料酒 2勺

、

白胡椒粉 2克

、

荠菜 50克

、

春笋 200克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先处理干净红鱼
步骤2/7 点击查看大图
鱼身划几道，淹入味
步骤3/7 点击查看大图
荠菜窜烫一分钟捞出
步骤4/7 点击查看大图
荠菜切末备用
步骤5/7 点击查看大图
炒香春笋末
步骤6/7 点击查看大图
加汤，煮开，加入红鱼煮10分钟
最后一步点击查看大图
加入荠菜煮二分钟，调味即可

小贴士

加拿大红鱼主要规格200-300克，个头小，年龄低，味道鲜美，两条红鱼正好做成一盘菜。加拿大红鱼整鱼都是一次冷冻的，口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。加拿大红鱼烹饪简单，适合各种中式烹饪，大黄鱼、海鲈鱼的经典菜肴，都适合于加拿大红鱼烹饪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-12 · 辽宁省

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