云南/减脂菜：黄瓜拌鸡丝
对这道黄瓜拌鸡丝对我来说不止一点点爱，而是很爱很爱，鸡肉这么做减脂又营养美味，我真的爱惨了。这也是一道很开胃的菜。吃腻了炖的煮的煎的烤的来一盘凉拌的感觉很赞呢 。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
17克
35克
20克
332
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/9
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准备好黄瓜1根，鸡腿2只，小葱香菜各1根，小米辣2个，大蒜2瓣，姜1块备用。
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步骤2/9
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鸡腿2只，喜干净放入锅里，加料酒10克，姜片3片，煮熟。
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步骤3/9
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煮好的鸡腿捞出来过凉水，将鸡腿肉撕下来，撕成小瓣备用。
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步骤4/9
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黄瓜1根，洗干净去两头，将2/3以上切成黄瓜丝，少部分切成黄瓜片做摆盘装饰。
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步骤5/9
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大蒜，小葱香菜和小米辣全部依次洗干净切碎备用。
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步骤6/9
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找一个小碗，放入生抽15克，细砂糖10克，芝麻油1勺，香醋15克，盐适量，鸡精少许拌匀。
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步骤7/9
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调味汁中放入小葱香菜和小米辣拌匀。
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步骤8/9
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最后将黄瓜丝放在盘子底部，上面放上鸡腿肉丝，倒上调好的凉拌汁。用黄瓜片和小米辣装饰如上图。
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最后一步
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吃的时候拌开，真的好好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-11
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