香椿芽炒鸡蛋
春天来啦！万物复苏，连美食都充满了生机。今天，就给大家带来一款充满春天气息的美食——香椿芽鸡蛋！香椿独特的香气与鸡蛋的鲜美完美融合，每一口都是春天的味道。 这时候的香椿芽口感最佳，香气也最浓郁。绰热水，过冷水切成小段，加鸡蛋放点盐和鸡精就OK了.. 这里有个小窍门，可以在绰水的时候加入少许盐和食用油，这样的香椿捞出可以保持翠绿。 然后，热锅凉油，倒入香椿鸡蛋液，小火定型后翻面。（要是喜欢吃碎的 就中大火直接翻炒）翻炒均匀后即可出锅。一盘色香味俱佳的香椿芽炒鸡蛋就这样完成啦！
-
步骤1/12
点击查看大图
绰水中放盐和油
-
步骤2/12
点击查看大图
下菜
-
步骤3/12
点击查看大图
开锅变色
-
步骤4/12
点击查看大图
去草酸
-
步骤5/12
点击查看大图
过凉水
-
步骤6/12
点击查看大图
切碎
-
步骤7/12
点击查看大图
打两三个鸡蛋
-
步骤8/12
点击查看大图
放盐和鸡精搅拌
-
步骤9/12
点击查看大图
视频详情
-
步骤10/12
点击查看大图
中小火摊饼
-
步骤11/12
点击查看大图
定型翻面
-
最后一步
点击查看大图
两面金黄即可
春菜吃鲜少放调料
绰水时间别太长。变色就捞出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-09
香椿芽炒鸡蛋的相关分类
香椿芽炒鸡蛋的相关推荐
-
香辣过瘾的蒜蓉辣椒酱，炒菜拌面必不可少
603294人看过 -
腌黄瓜辣椒咸菜
137927人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鲅鱼饺子
1370986人看过 -
酸爽甜脆的腌黄瓜让你胃口大开
17114593人看过 -
莲藕山药荷兰豆
58976人看过 -
自制腌黄瓜条
457132人看过 -
荷兰豆山药~
28945人看过 -
蒜蓉辣椒酱
2339161人看过 -
自制辣椒酱
5646115人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3154772人看过 -
陕北炒羊头
158人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋椰子鸡腿
8400人看过
