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过年必备万能肉馅秘诀！不好吃你来找我！的做法

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过年必备万能肉馅秘诀！不好吃你来找我！

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这个万能肉馅保存好，过年包饺子馄饨包子用上一提起厨师机，很多人都只是想到揉面做面包。但是厨师机搅和肉馅做包子包饺子真的是绝绝子！用厨师机搅拌好的肉馅，上劲Q弹，鲜嫩多汁，不柴不腥

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

顺然绞肉机 1台

、

顺然厨师机 1台

、

猪肉 500克

、

小苏打 1克

、

盐 6.5克

、

蚝油 9克

、

生抽 7克

、

糖 6克

、

冰水 135克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用绞肉机绞成细一点的肉沫
步骤2/6 点击查看大图
肉馅放入和面桶，除了冰水以外的材料倒入
步骤3/6 点击查看大图
厨师机换上搅拌桨，开3档搅拌x（5-10）分钟
步骤4/6 点击查看大图
加上冰水或冰块（这一步很重要，冰水可以肉馅更上劲Q弹）
步骤5/6 点击查看大图
继续厨师机搅拌搅拌10分钟左右上劲
最后一步点击查看大图
大功告成~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-07

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