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抹茶提拉米苏

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食材清单加入采购清单

主料：

6寸蛋糕磨具 2个慕斯糊：适量白糖粉 25克蛋黄 2个马斯卡彭 250克淡奶油 250克蘸饼干的抹茶水：适量热水 130克细砂糖 10克抹茶粉 3克手指饼干材料：适量鸡蛋 2个白糖粉 50 低筋面粉 69克

烹饪步骤

步骤1/18
两个蛋黄放25克白糖粉打发至发白
步骤2/18
两个蛋清放 25克白糖粉打发
步骤3/18
把蛋黄糊倒进蛋白霜翻拌
步骤4/18 点击查看大图
撒69克低筋面粉
步骤5/18 点击查看大图
挤一条条的形状
步骤6/18 点击查看大图
放烤箱上下火190℃烤10分钟
步骤7/18 点击查看大图
两个无菌蛋黄放25克白糖粉打发
步骤8/18 点击查看大图
然后倒入250克的马斯卡彭
步骤9/18 点击查看大图
放入裱花袋
步骤10/18 点击查看大图
10克白糖粉放3克抹茶粉，加130克热水搅拌均匀。
步骤11/18 点击查看大图
饼干蘸抹茶水
步骤12/18 点击查看大图
饼干平铺在底下
步骤13/18 点击查看大图
挤上慕斯糊
步骤14/18 点击查看大图
再放一层饼干，挤上慕斯糊。
步骤15/18 点击查看大图
刮平，放冰箱冷藏5小时
步骤16/18 点击查看大图
脱模
步骤17/18 点击查看大图
撒白糖粉，再撒抹茶粉。
最后一步点击查看大图
开吃

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-05

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