樱桃小萝卜卷肉沫
萝卜肉卷，鲜香嫩滑又多汁，营养又下饭。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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把鸡蛋、香油、鸡精、腌肉粉和香葱叶加入肉馅搅拌均匀，腌制20分钟。
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步骤3/14
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樱桃小萝卜洗净切片
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步骤4/14
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樱桃小萝卜片放碗中，加盐和水腌20分钟，清水洗掉盐分。
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步骤5/14
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胡萝卜切刀，加盐和水腌20分钟，用流水洗去盐分。
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步骤6/14
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腌豆腐切小块
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步骤7/14
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把脆豆腐摆一圈，碎的垫中间。
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步骤8/14
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腌好的萝卜片柔软，中间放腌好的肉沫。
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步骤9/14
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把夹肉沫的萝卜片，沿脆皮豆腐摆。
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步骤10/14
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把樱桃萝卜夹肉沫沿脆皮豆腐外围摆一圈
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步骤11/14
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腌了的胡萝卜片摆好
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步骤12/14
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剩下的萝卜片，沿脆豆腐皮內径摆一圈，凹处填满剩下的肉沫和卷好的胡萝卜花。
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步骤13/14
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锅置火上，盘放蒸架上，盖上硅油纸，以防蒸馏水入盘。水煮沸计时，蒸15分钟，焖5分钟。
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最后一步
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樱桃小萝卜片蒸熟色泽鲜艳，用淀粉、珍选白灼汁、豉香川辣酱和太太乐鸡精勾个芡，浇在樱桃萝卜卷肉沫上。
樱桃小萝卜片切掉两头，保留中间部分切片，卷肉沫大小均匀。这个菜有三种吃法1、浇汁2、所有食材入味蒸熟直接吃 3做个醮料粘着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-02 · 北京市
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