火龙果吐司

浏览 158856 · 收藏 5964

吐司简单又不乏多样性的吃法，喜欢火龙果艳丽的色彩，今天用火龙果做个吐司，让吐司的口感进一步升华。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

营养分析查看详情

37克
39克
226克

1381
千卡

食材清单加入采购清单

主料：

高筋面粉 250克酵母 3克火龙果汁 100克淡奶油 25克黄油 20克全蛋液 30克盐 2克罗汉果太古烘焙糖 18克葡萄干 30克

烹饪步骤

步骤1/16
除了黄油和盐，其它材料放入面包机，建议液体材料预留10%,根据面团软硬程度酌情加减。
步骤2/16
启动面包机揉面15分钟至粗膜。
步骤3/16
加入室温软化的黄油和盐，再揉面15分钟至手套膜。
步骤4/16 点击查看大图
加入洗干净的葡萄干，大致再揉1一2分钟，揉均匀就可以了。
步骤5/16 点击查看大图
放入面包机发酵一个半小时。
步骤6/16 点击查看大图
发酵好的面团手指沾面中间戳洞，不回缩塌陷就证明面发好了。
步骤7/16 点击查看大图
将面团分成3个相等的面剂子，按压滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
步骤8/16 点击查看大图
取其中的一块面团擀成长形。
步骤9/16 点击查看大图
翻面，从下往上卷起，收口捏紧。
步骤10/16 点击查看大图
依次做好全部，再松驰10分钟。
步骤11/16 点击查看大图
取其中的一块面团，参照吐司盒的大小，擀成长形卷起来。
步骤12/16 点击查看大图
全部做好放入吐司盒，
步骤13/16 点击查看大图
放入烤箱35度50分钟二次发酵，放碗热水增加湿度。
步骤14/16 点击查看大图
发酵好的面团是原来的2倍大，表面刷一层蛋液。
步骤15/16 点击查看大图
放入提前预热的烤箱170度35分钟，时间和温度仅供参考。
最后一步点击查看大图
出炉后震一下模具，侧放凉透后密封保存。

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-30

换个做法

火龙果吐司的相关分类

减脂食谱蚕豆麻辣小龙虾蒜蓉小龙虾清热去火小龙虾更多

火龙果吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

火龙果吐司

火龙果吐司的相关分类

火龙果吐司的相关推荐

糖醋排骨

2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要

口蘑鸡翅，一口一个太香了！！

吃生菜，龙年生财?脆爽清鲜，低脂吉祥菜❗️

#太古烘焙糖甜蜜轻生活#迷迭香猪肉脯肉松面包

自制大拌菜

#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋

苹果黄芪水超简单的做法，低成本养生

免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭

#新年好食，只炼好事#早餐炼乳奶排

#夏日开胃餐#自制冰红茶

油皮酱肉包

火龙果吐司

火龙果吐司的相关分类

火龙果吐司的相关推荐

糖醋排骨

2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要

口蘑鸡翅，一口一个太香了！！

吃生菜，龙年生财?脆爽清鲜，低脂吉祥菜❗️

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#迷迭香猪肉脯肉松面包

自制大拌菜

#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋

苹果黄芪水 超简单的做法，低成本养生

免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭

#新年好食，只炼好事#早餐炼乳奶排

#夏日开胃餐#自制冰红茶

油皮酱肉包

#太古烘焙糖甜蜜轻生活#迷迭香猪肉脯肉松面包

苹果黄芪水超简单的做法，低成本养生